Эль-Ниньо грозит Южной Корее подорожанием продуктов

Почти вся пшеница и кукуруза, потребляемые в стране, привозятся из-за рубежа: показатели импорта достигают 98–99% и 96–99% соответственно. Самообеспеченность соей в республике составляет лишь 6–8%. По словам эксперта Демократической партии «Тобуро» Ким Ен Сона, такая зависимость делает внутренний рынок беззащитным перед ценовыми колебаниями на мировых биржах.

Цепочка подорожания начнется с сырья. Рост стоимости пшеницы приведет к увеличению себестоимости мучных изделий и лапши, а удорожание сои и кукурузы отразится на ценах на мясо, молоко и растительные масла. Дополнительную угрозу несет возможный дефицит сахара, кофе и какао, что особенно болезненно для кондитерской отрасли. При этом удар по экономике будет распределен неравномерно: крупные корпорации смогут амортизировать скачки цен за счет имеющихся запасов и фьючерсных контрактов, тогда как малый бизнес и локальные рестораны будут вынуждены оперативно перекладывать расходы на конечных потребителей.