Смешанный способ закупки набирал популярность быстрее, чем каждый из каналов по отдельности: число клиентов, заказывающих только с доставкой, выросло на 33%, а покупающих исключительно в магазинах — на 29%. По данным «Лента PRO», средний чек доставки на 24% выше магазинного. В корпоративном сегменте разница достигает 104%, в розничной торговле — 103%, а в HoReCa — 85%.
В сегменте ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания за год на 2,7 процентного пункта увеличилась доля доставки. В доставочных заказах чаще встречаются молоко длительного хранения, растительное масло, сливки, соки и морсы, томаты, охлажденная птица, сахар, вода, кофе и макаронные изделия. В корзинах покупателей, пришедших в магазин, чаще лидируют охлажденные мясо и рыба, тихие и игристые вина и другие алкогольные напитки.
Заказы с доставкой распределяются по неделе неравномерно: около 38% приходится на понедельник и вторник. Самое активное время — с 10:00 до 12:59, когда оформляется около 31% таких заказов.
Директор B2B-направления «Лента PRO» Мария Шалина заявила, что компании всё чаще совмещают оба способа закупки. По её словам, сервисы развивают с учётом различий в размере и составе заказов, чтобы бизнес-клиенты могли выбирать подходящий вариант.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!