Российский рынок функционального питания получил отраслевого регулятора

В России создана Ассоциация СФПП, объединившая бизнес, науку и госсектор для формирования рынка продуктов питания с доказанной пользой для здоровья. Организация планирует перевести функциональное питание из категории нишевых товаров в базовый рацион россиян, добиваясь снижения зависимости от импортных ингредиентов и внедрения четких стандартов маркировки.

Сейчас рынок функциональных продуктов в стране оценивается в 85–90 млрд рублей, что составляет менее 0,5% от всей пищевой индустрии. Несмотря на малую долю, сегмент стабильно растет: продажи товаров с пометкой «обогащенные», «без глютена» или «пробиотики» ежегодно прибавляют 12–15%. По словам президента ассоциации Игоря Минина, отрасль нуждается в системной настройке, так как сегодня она остается фрагментированной и слабо регулируемой.

Основная задача союза — разработать законодательную базу, которая закрепит категорию «функциональные пищевые продукты» и установит жесткие требования к их доказательной базе. Участники объединения намерены лоббировать программы господдержки для производителей и стимулировать локализацию выпуска нутрицевтиков. Минин подчеркивает, что развитие собственных мощностей по созданию функциональных ингредиентов стало вопросом национальной безопасности, а каждый рубль, вложенный в профилактику через питание, способен сэкономить до семи рублей в системе здравоохранения.