Выставочная экспозиция в этом году стала лаконичнее: часть компаний отказалась от участия, а некоторые игроки объединили стенды. В MakBush связывают перемены с ростом издержек и стремлением бизнеса рациональнее расходовать средства. Трейд-маркетолог бренда Мария Харитонова отметила, что компании стали чаще делить площадки, а каждый квадратный метр и активность должны окупаться.
MakBush представила линейку specialty-кофе и совместный бокс с проектом «Трюфелиссимо». Посетители пробовали шоколад с кофе и оценивали сочетания разных лотов с десертами. Компания разделила задачи стенда: в B2B-направлении искала региональных агентов и дистрибьюторов, а дегустации и чемпионат по шоколаду использовала для общения с бариста и шефами.
За четыре дня команда провела переговоры с представителями кофеен, отелей, ресторанов и региональных оптовых компаний. Директор по продажам производства MakBush Андрей Сухих рассказал, что разговоры с закупщиками быстро переходили от дегустации к обсуждению объемов, логистики и разработки продукта. По его словам, интерес к specialty сохраняется, но в базовых контрактах важнее предсказуемое качество, стабильность от партии к партии и понятная экономика чашки. Поставщика также оценивают по надежности отгрузок и стабильности обжарки.
Еще одна тема переговоров — контрактное производство и кофе под собственной торговой маркой заказчика. Такой формат, по оценке MakBush, востребован у региональных дистрибьюторов, гостиничных сетей и ресторанных групп: он позволяет развивать собственный бренд без вложений в создание ростерного производства. В компании считают, что эффективность участия в выставке теперь определяется не только потоком посетителей, но и содержанием коммерческих переговоров.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!