«Кофемания» сворачивает убыточные рестораны в Москве

Михаил Бурмистров из «Infoline-аналитики» подтверждает, что сеть оптимизирует географию точек, отказываясь от площадок с падающим трафиком. Эксперты связывают это с поведением потребителей: даже состоятельные клиенты стали избирательнее в тратах, предпочитая более доступные альтернативы привычным завтракам за 700–800 рублей. Рост расходов на аренду и персонал лишил рестораторов возможности субсидировать убыточные точки ради престижа или имиджа.

Несмотря на закрытия, аналитики не видят в этом признаков системного кризиса. Управляющий партнер BrandLab Александр Еременко указывает на запуск новых проектов, включая производство кормов для животных и имиджевые коллаборации, как на индикатор стабильности. Основная выручка сети остается значительной: по итогам 2025 года показатели ключевых юрлиц исчисляются миллиардами рублей, хотя чистая прибыль демонстрирует умеренное снижение.

Сейчас основной акцент смещен на развитие формата grab-and-go. Точки «Кофемания Bez Tarelok» позволяют компании снижать издержки за счет меньшей площади и ускоренного цикла обслуживания. По мнению Василия Григорьева из CORE.XP, эта модель стала ответом на рыночные реалии, где скорость и цена начинают играть для москвичей не меньшую роль, чем статус заведения. Отрасль в целом переживает непростой период: после введения новых налоговых правил в начале 2026 года рынок общепита столкнулся с массовым закрытием малых и средних предприятий.