Индустрию функционального питания в России свяжут с ГЧП

Представители власти, бизнеса и РАН сосредоточились на том, как перевести локальные разработки в масштабируемый бизнес. Президент профильной ассоциации СФПП Игорь Минин подчеркнул, что объединение усилий государства и производителей поможет закрыть социально значимые задачи: от профилактики заболеваний до создания доступной линейки специализированного питания. Для достижения результата эксперты предложили дорожную карту из четырех этапов: от формирования научной базы до запуска гарантированного спроса через институциональные закупки.

Ключевым инструментом развития станут региональные пилотные проекты и кооперация предприятий с научно-исследовательскими центрами. Специалисты отметили, что отрасль нуждается не только в новых технологиях, но и в четкой нормативной базе, которая установит критерии качества и методики подтверждения функциональных свойств продуктов. Для реализации этих целей участники встречи сформируют рабочую группу, задача которой — подготовить предложения по регулированию и отобрать перспективные проекты для запуска в ближайшее время.