Рынок функционального питания как драйвер долголетия

Центральной темой дискуссии стало развитие функциональных продуктов как макроэкономического феномена, объединяющего пищепром, ритейл и государственные программы по поддержке активного долголетия. Эксперты сошлись во мнении, что российскому рынку не хватает специализированных предложений, что создает значительное «окно возможностей» для бизнеса. В докладе исполнительного вице-президента Ассоциации Олега Омельченко подчеркивалось, что мировой рынок СФПП к 2026 году достигнет отметки в 438 млрд долларов, демонстрируя стабильный двузначный рост.

Ключевым ресурсом для отечественных компаний станет переработка локального сырья. Амарант, иван-чай, облепиха, лен и гречиха рассматриваются как база для создания продуктов с высокой добавленной стоимостью. Основной вектор развития категории смещается в сторону биотических решений, когнитивного питания и продуктов для борьбы со стрессом. По итогам встречи представители отрасли определили приоритеты: стандартизацию позиционирования товаров, расширение каналов eGrocery и углубление связки между научными разработками и реальными производственными мощностями.